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5个步骤帮助你选择天津鲜鸡蛋

作者:天津鲜鸡蛋   来源:未知   时间:2019/10/03    点击量:

摘要:挑选天津鲜鸡蛋的秘诀是什么? 壳粗糙 用手指触摸蛋壳,壳愈粗糙代表蛋愈新鲜,蛋壳愈光滑代表鸡蛋已经放在空气中一段时间,不宜选购。 尖与圆 鸡蛋形状较尖,代表蛋白多、蛋黄

 
  挑选天津鲜鸡蛋的秘诀是什么?
天津鲜鸡蛋
 
 
  壳粗糙
 
  用手指触摸蛋壳,壳愈粗糙代表蛋愈新鲜,蛋壳愈光滑代表鸡蛋已经放在空气中一段时间,不宜选购。
 
  尖与圆
 
  鸡蛋形状较尖,代表蛋白多、蛋黄小;鸡蛋形状圆,则代表蛋白较少、蛋黄较大。
 
  没裂痕
 
天津鲜鸡蛋
 
  挑选鸡蛋时,一定要将蛋壳完全看过一遍,只要出现一点点小裂痕,鸡蛋就可能已被细菌入侵了。
 
  重量重
 
  蛋液中的水分会随时间蒸发,使鸡蛋内的气室变大、重量变轻,所以同样大小的鸡蛋,应挑选重量较重的。
 
  摇一摇

天津鲜鸡蛋
 
  轻轻摇匀整个鸡蛋。如果你感觉到液体在鸡蛋里流动,这意味着鸡蛋变薄了,不新鲜了。